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烤方头鱼
方头鱼含有丰富的矿物质与维生素a，能够促进大脑机能，特别是对妇女产后调理具有特殊功效。方头鱼中还富含优质蛋白质，有益于恢复机体疲劳，清除血液垃圾，促进血液循环，可用于烹制养生餐。
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方头鱼营养成分
源自：国立水产科学院2010.05
材料：方头鱼2条、食用油
做法：在热锅上刷一层食用油，将方头鱼放入锅中，烤至两面发黄即可食用。
烤方头鱼的最佳搭档-海之爱餐裙海菜
方头鱼与裙海菜 若在方头鱼汤中放入裙海菜，可除去鱼汤的腥味，熬 成一锅美味的醒酒汤。
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