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韩式辣炖鱼

  食材：

  青花鱼80g， 大萝卜60g，大葱10g，红辣椒5g，蒜泥3g，天然调味料2g，辣椒酱8g，辣椒面5g，酱油5g，糖浆5g，食盐   1g，胡椒粉1g，水100ml

  tip：这是一个人的量。

  事先准备：

  1.将青花鱼洗净，去除内脏。

  2.大萝卜切块，大葱和红辣椒切片。

  3.将蒜泥、天然调味料、辣椒酱、辣椒面、酱油、糖浆、食盐、胡椒粉搅拌，制成酱料。

  做法：

  1. 将大萝卜、青花鱼和酱料一起下锅，放水，大火炖。

  2. 水完全沸腾后调成中火，一直炖到水快干。

  3. 放入切好的大葱和红辣椒，关火。

  advice

　  ▶如果怕鱼腥也可以放入生姜。

  ▶也可使用其他新鲜鱼类来做本道菜。

  ▶使用天然调味料可以让大萝卜更好的入味。