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韩国过新年和春节的时候，都会吃的一个传统料理就是年糕汤。如何把年糕汤与水产品做结合，料理出美味的海鲜年糕汤？这就是今天要向大家介绍的——海藻牡蛎年糕汤。做法很简单、味道很鲜美，赶快动手学起来吧~
准备食材：海藻、牡蛎、年糕片、大葱、红辣椒、鳀鱼（煮汤用）、海带片
准备酱料：酱油、蒜蓉、食盐、胡椒粉、辣椒粉
1 将鳀鱼和干的海带片放入清水熬煮大约15分钟
2 用清水清洗海藻并控出多余水分
3 牡蛎同样用清水清洗 2~3次为宜
4 把年糕片放入凉水中 待用
5 把红辣椒和大葱切丝 与蒜末一起 待用
6 在熬好的鳀鱼水中 放入年糕片
7 锅开后 加入牡蛎
8 加入海藻
9 加入一勺酱油和蒜末
10 最后将红辣椒和大葱一起加入 依个人口味轻重可放一些食盐和胡椒粉
美味又健康的海藻牡蛎年糕汤成功！
家里有泡菜的话，搭配一起吃更爽口哦！
如果你是个韩国迷，不妨春节的时候，做一次韩国传统的节庆料理，过一把韩国春节的瘾吧！
健康小贴士：
【冬季食补让皮肤保湿水润】海带、海藻等海中植物，因其富含碘等多种营养物质而备受人们的青睐。但是很多人不知道的是，海藻里面含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸，可以帮助预防皮肤干燥，经常食用会让皮肤更加富有光泽，特别是对于干性皮肤来说，它还可以改善油性皮肤的油脂分泌。
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