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点燃夏季“热”清-爆炒长蛸
在韩国有这样一个传言“如果给病怏怏的牛喂上两只长蛸，立马就能‘起死回生’”，可见在韩国长蛸属于保养食品类的！长蛸是一种高蛋白，低脂肪，含有8中必需氨基酸的水产品，同时也是最好的造血和养精蓄锐的水产品。
-食材：长蛸，洋葱，辣椒，大葱，蒜泥，生姜等
-佐料：辣椒酱，辣椒粉，酱油，料酒，白砂糖，胡椒粉等
-佐料：辣椒酱，辣椒粉，酱油，料酒，白砂糖，胡椒粉等
1.将长蛸的上部用剪刀剪开，然后处理一下内脏。
2.用手将长蛸的嘴用力挤出来。
3.撒上些面粉后使劲搓，然后洗干净。
4.用热水焯一下。
5.将准备好的佐料按照个人的口味均匀的混在一起。
6.将焯过的长蛸切好，再将做好的酱放进去一半，然后拌均匀。
7.将大葱、洋葱、大蒜、辣椒等切好。
8.首先将洋葱轻轻地炒一下。
9.将拌好的长蛸下锅，同时将剩下的酱也一起放进去。
10.最后将切好的辣椒、大葱倾洒在做好的料理上。
最后将做好的爆炒长蛸浇在大米饭上，这就是韩国有名的长蛸盖浇饭~！
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