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브랜드	여행자의식탁-윈윈농수산
상품코드	23923231a
적립 포인트	1%
평균 배송일	2 일 (제주도, 산간 지방 제외)
배송비	무료

너무 편한 한끼 포장&믿을 수 있는 국내산, 이유식용 다짐 생선살 세트
작정하고 덤벼들면 하루 해가 모자라는 이유식 준비. 우리 아기 건강한 이유식 한끼를 간편하게 만들 수 있다면 얼마나 좋을까요?
우리 바다에서 잡은 대구와 새우, 대게살을 일일이 손으로 살을 발라내 다진 후, 개월 수에 맞게 한끼 분씩 냉동 포장해서 보내드리는 제품입니다.
안심할 수 있는 국내산 생선살로 이유식 만들기, 이젠 너~무 쉽쥬?

본 상품은 수령 후 24시간 안에 냉동 보관해야 합니다. 따라서 금요일에는 배송을 안합니다. 시간이 지남에 따라 함께 넣은 드라이아이스가 전부 기화하여 안 보일 수도 있습니다. 또한, 대구살 스틱의 경우 살 속에 잔가시가 있을 수 있으니 조리 시 주의하기 바랍니다.(전 상품 택배비 무료)

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여행자의 식탁

20년차 식품md부터 만화 <식객>의 스토리 작가까지, 여행과 음식 이야기를 위해 다섯 남자가 모였습니다. 떡밥만 던지고 마는 신문과 잡지 기사, 당최 신뢰가 안 가는 인터넷와 방송, 이제는 구글맵이 집어삼킨 가이드북을 대체하는, 제대로 된 여행과 음식 콘텐츠의 생산과 유통을 목표로 활동 중입니다. 더불어 스토리가 맛깔스런 몸에 좋은 식품도 소개하고 있답니다.

'여행자의 식탁'이 20년 md 경력을 걸고 추천하는 윈윈농수산은 이런 곳

국산 수산물만을 가공하는 청정 업체, 윈윈농수산
전국을 누비며 좋은 먹거리를 찾아 헤매는 김진영 ‘여행자의 식탁’의 대표는 20년 동안 식품 md를 했습니다. 김대표가 첫번째로 꼽는 곳이 바로 이 윈윈농수산인데요. 국산 수산물만을 수매해 가장 청정하고 깨끗하게 가공하는 농수산물 가공업체입니다.

소비자, 생산자, 유통종사자의 윈윈 생태계
윈윈농수산의 회사명은 소비자와 생산자, 유통 종사자까지 모두가 윈-윈(win-win)하자는 뜻을 담고 있습니다. 가락시장을 관리하는 서울시농수산물공사에서 16년간 근무했던 김영준 대표가 2001년 회사를 세우면서 품은 비전이라는군요. 그 비전 하나만을 보면서 달려온 지 10년이 넘었고, 질좋은 제품을 가장 적정한 가격에 사서 건강하게 가공하는 곳으로 입소문이 나있습니다.

친환경 먹거리를 집에서 먹기 쉽게!
윈윈농수산은 국산 농수산물만, 그것도 친환경 먹거리만 정성을 다해 가공해서 생협 등에 공급하고 있답니다. 국산 생선살을 다져 이유식용 제품을 만든 것도 윈윈농수산이 최초입니다. 새우의 경우 윈윈농수산은 국내 유통의 40%를 수매해 가공하는 전문 업체입니다.

what 윈윈농수산의 국산 다짐 생선살 세트

믿음 가는 국내산 대구&새우&대게 4총사를 1회분 씩 깔끔 포장

윈윈농수산의 이유식용 국산 다짐 생선살 세트는 대게, 새우, 대구 다짐살과 이유식용 대구살(순살 스틱) 모두 4가지 상품으로 구성되어 있습니다.

당연히 모두 국내산이죠. 대게는 동해안, 대구와 새우는 서해안과 남해안산입니다. 조리하기 편하도록 한끼 분씩 작게 나누어 급속 냉동했고, 소금간은 일절 하지 않았습니다.

상품 구성 세 가지 세트 중 하나를 선택해서 구매하실 수 있습니다.

세트 1 다짐대게살(80g) 1개 / 다짐대구살(80g) 1개 / 다짐새우살(80g) 1개 / 이유식용 대구살(순살 스틱 100g) 1개 ---> 27900원

세트 2 다짐대게살(80g) 3개 / 다짐대구살(80g) 3개 / 다짐새우살(80g) 3개 / 이유식용 대구살(순살 스틱 100g) 3개 ---> 75000원 (10% 할인가)

세트 3 다짐대게살(80g) 5개 / 다짐대구살(80g) 5개 / 다짐새우살(80g) 5개 / 이유식용 대구살(순살 스틱 100g) 5개 ---> 118000원 (15% 할인가)

본 상품은 수령 후 24시간 안에 냉동보관해야 합니다. 시간이 지남에 따라 함께 넣은 드라이아이스가 전부 기화하여 안 보일 수도 있지만 제품에는 이상이 없으니 참고하여 주문해주세요.

1. 다짐대게살

지방이 적고 단백질이 풍부한 대게의 뱃살은 특유의 향이 없어 아기들도 잘 먹습니다.

- 모든 다짐살 상품은 40g 40g으로 나뉘어져 있습니다.
- 돌 지난 아기는 한끼에 80g, 돌 전의 아기는 40g 먹이면 됩니다.

2. 다짐새우살

국산 새우 중 40%를 수매하는 전문 회사가 만듭니다.
남해안과 서해안에서 잡은 새우는 여수에 모였다가 올라옵니다. 현재 국내에서 유통되는 새우 중, 젓갈용을 빼고는 95% 이상이 수입산입니다. 윈윈농수산은 젓갈용을 제외한 국산 새우의 40% 가량을 수매해 가공하는 전문 업체입니다.

3. 다짐대구살

‘생선의 왕’인 대구는 이유식으로 최고의 재료입니다.
더구나 국내산 대구는 생산에서 유통까지 이력 추적이 가능해 믿을 수 있는 재료지요.
지방이 적고 부드러운 흰 살 부위로 만들었답니다.

4. 대구살 스틱

‘씹는 맛’을 아는 아기들을 위한 제품입니다.
대구를 깨끗이 세척해 가시를 발라내고 살 부분만 스틱형으로 만든 제품입니다. 분량도 다짐살에 비해 더 많은 100g을 넣었습니다. 씹는 맛을 아는 돌 전후 아기들이나 이후 아이 밥반찬용으로 좋습니다.
윈윈농수산의 이유식용 제품군 중 최초로 만들어져 지금까지 인기가 높은 스테디셀러입니다.

윈윈농수산의 이유식용 다짐 생선살, 제조 현장을 직접 가봤습니다

1. 안전과 위생은 기본!
haccp이란 과학적이고 체계적으로 식품의 안전과 위생을 관리하는 시스템입니다. 윈윈농수산은 식약처에서 인증한 haccp지정업체죠. 윈윈농수산 제품의 안전과 위생은 식약처에서 보증하는 셈입니다.

2. 꼼꼼한 수작업 손질
이유식용 생선살의 가공은 철저히 수작업으로 이루어집니다. 새우나 대게의 껍질부터 대구의 잔가시까지 손으로 꼼꼼하게 제거하죠. 이렇게 하고 나면 원래 재료 무게의 22~25%만 남는답니다.

3. 개월 수에 맞게 한끼씩 3중 포장
다짐살 제품은 80g을 절반으로 나누어 담았습니다. 그리고 필름과 플라스틱 뚜껑 등으로 3중 포장을 합니다. 돌 지난 아이는 한끼에 80g, 돌 이전 아기는 절반을 먹이면 됩니다.

how to cook 1. 다짐대게살을 이용한 이유식

대게살야채죽

재료 : 다짐대게살 40g, 양파 1/4개, 불린표고버섯 1개, 애호박 1/5개, 당근 1/4개, 삶은 달걀노른자
중기이유식에 들어서며 좀 더 다양한 맛과 영양이 들어간 재료로 이유식을 만들려 할 때 활용되는 해산물과 흰살 생선. 게살은 그 중에서도 아기들이 잘 먹는 것 중 하나예요.

원래는 게를 분해(?)해 다리살 등을 빼서 만들어야 하지만 깔끔하게 다져서 나오는 다짐대게살을 활용하면 손쉽게 게살이유식을 만들 수 있어 편하답니다.

밀봉된 상태에 안쪽에 칸을 나눠 놓아 반만 뚝 잘라 해동해 사용하기도 좋아요

1. 양파, 물에 불린 표고버섯, 애호박, 당근은 잘게 썰어 냄비에 살짝 볶다가 해동한 다짐대게살을 넣어요

2. 다시마 우린 육수를 붓고, 질게 한 밥을 넣어 밥이 잘 퍼질 때까지 끓여줍니다

3. 마지막에 삶은 계란의 노른자를 체에 내려 섞어 주세요.
(노른자를 분리해 넣고 끓여도 됩니다.)

완성! 대게살야채죽
게살을 직접 발라내 만든 것보다 심심해서 좋았어요. 활용하기 편한 건 물론이고, 냉동 전 가열해서 익힌 게살이라 마지막에 야채죽에 섞어 한번 끓이는 것으로도 충분해요.

how to cook 2. 다짐새우살을 이용한 아기반찬 & 국

닭안심새우살 완자찜

재료 : 닭안심 2토막, 다짐새우살 40g, 브로콜리 1토막, 당근 1/5개, 감자전분 1숟갈
새우로 이유식이나 아기반찬을 만들 때는 보통 내장 빼고, 껍질 까고, 새우살을 칼이나 믹서로 곱게 다지는 과정이 필요하지요. 그렇게 만든 새우살은 한번 먹을 분량씩 나누어 또 냉동을 하거나 매번 먹기 직전 다져야 하기도 하구요.

이유식용 다짐새우살은 곱게 다져진 국산 새우살이라 바로 활용할 수 있어요.

새우로 이유식을 만드실 때는, 바닷물의 짠기가 새우살에 배어있으므로 국으로 끓일 땐 따로 국물에 간을 할 필요가 없어요. 찜으로 먹을 땐 양파즙이나 물에 담가 간을 살짝 빼서 고운체에 걸러 사용하면 더 좋다고 하네요.

1. 다짐새우살 1/2개를 넣고, 닭안심은 우윳물에 담갔다가 씻어 커터기에 갈아 넣어줍니다

2. 잘게 다진 브로콜리와 당근은 마른팬에 살짝 볶아 수분을 날려주고

3.새우살과 닭안심살에 2를 넣어주세요

4. 잘 섞은 재료에 감자전분을 한숟갈 넣고

5. 숟가락으로 섞으며 치대주면 점도가 생겨요

6. 찜기에 손이나 작은 숟가락을 이용해 동그랗게 모양 잡아 올려 쪄주면 완성

완성! 닭안심새우살 완자찜
간식이나 반찬으로 활용하기 좋은 닭안심새우살 완자찜입니다
비슷한 방식으로 곱게 간 생선살과 새우살, 다진야채, 전분을 섞은 후 오븐에 굽거나 튀겨주면 수제어묵을 만들 수도 있습니다.

새우 완자탕

1. 만들었던 완자 반죽을 활용해 이번에는 완자탕을 끓여 볼까요?

2. 다시마와 멸치를 넣어 육수를 끓이고

3. 육수가 끓을 때 완자 반죽을 작은 숟가락으로 톡톡 떼서 넣어주세요. 속까지 충분히 익도록, 닭고기와 새우의 맛이 우러날 때까지 중불에 끓여줍니다

완성! 아기용 새우완자탕
쑥갓 잎사귀를 한두개 띄워도 좋고, 파를 넣으실 땐 썰어둔 파를 찬물에 담가 아린 맛을 빼서 조금만 넣어주세요. 그러면 아기들이 먹기에도 좋은 새우완자탕이 완성된답니다.

how to cook 3. 다짐대구살을 이용한 이유식

대구살단호박시금치 죽

재료 : 다짐대구살 1/2개, 삶아 으깬 단호박 2-3숟갈, 데친시금치 1포기, 무른밥 1-2숟갈
대구는 단백질은 많지만 지방은 적어 좋은 흰살생선이죠. 처음 생선을 접하는 아기들 중 생선살을 잘 먹는 경우도 있고 조금 낯설어 하는 경우도 있는데 이럴 땐 흰죽보다는 단호박 같이 달콤한 것을 섞어 만들면 좀 더 맛있게 먹을 수 있어요.

가시를 발라내고 살만 곱게 다져놓은 다짐대구살이에요. 흰살생선이라 비린내가 별로 없지만 혹시라도 예민해 할 때는 양파즙에 살짝 담갔다가 사용하거나 먼저 볶아서 조리할 수 있어요.

1. 다시마 우린 물을 끓여 물이 끓을 때 무른 밥과 다짐대구살을 넣어주고 충분히 퍼질 때까지 끓여주세요.

2. 곱게 으깬 단호박을 넣어 잘 섞어주고 한소끔 끓으면

3. 데친 시금치를 아주 잘게 썰어 넣고 다시 한소끔 끓여내면 완성~

완성! 노란 빛이 고운 대구살단호박시금치 죽
단호박의 달달함과 대구살의 담백함, 시금치의 건강함이 잘 어우러진 이유식이에요.

how to cook 4. 이유식용 대구살을 이용한 아기반찬

대구살 야채전

재료: 이유식용대구살 1팩, 당근 1/5개, 양파 1/3개, 부추 3줄기, 밀가루 1/2숟갈, 달걀 1개
씹는 맛을 살린 아기 반찬을 만들 때 잘라쓰기 좋은 이유식용 대구살. 가시를 제거한 순살이라 그대로 잘라서 대구전을 부쳐도 되고, 아직 생선맛에 익숙해지지 않은 아이들에게는 적당한 크기로 썰어 야채와 함께 부쳐도 좋은 반찬이 된답니다.

사각형으로 길게 되어있고 진공포장이 되어있어요.

1. 대구살은 적당한 크기로 썬 후 볼에 넣어 손으로 몇 번 주물러 씹기 좋게 만들어주고

2. 썰어둔 대구살에 다진야채(양파, 당근,부추)를 넣어 섞은 후 밀가루 1/2숟갈과 계란을 한 개 넣어줍니다.

3. 부치기 좋게 반죽이 만들어지면

4. 팬에서 속까지 잘 익도록 부쳐줍니다

완성! 대구살 야채전
적당히 씹히는 식감이 있게 썰어진 대구살과 야채들이 어우러져 먹기 편한 전이에요.
아기반찬으로 활용하기 참 좋답니다.

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