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文蛤粥 

食材（中学生一个人的量）：

文蛤 35g，绿豆 2.3g，大米 15g，糯米15g，洋葱3g，胡萝卜2.5g，西葫芦3g，大蒜0.5g，香油0.5g，黑芝麻0.01g，碎海苔0.01g，盐0.2g，烧汤酱油0.4g,清酒0.8g

  事先准备：

  1、将大米洗净放水浸泡约1小时后捞出待用

  2、前晚事先将绿豆放在水中浸泡备用

  3、将文蛤在盐水中洗净切碎

  4、将洋葱，胡萝卜，西葫芦切碎

  做法：

  1、把油锅预热，倒入香油后，放入捞出的大米和文蛤一起翻炒

  2、继续放入绿豆和水煮至七分熟时放入大蒜和清酒

  3、再稍微煮一会儿，最后放入烧汤酱油和盐调味。

  advice 

▶如果用血蛤来熬粥的话，可以先稍微稍微煮一下血蛤，然后用煮完的水来熬粥。快煮好时放入蛤肉，一次性煮熟。这样熬出来的粥不失蛤味蛤肉也不会老。